มันฝรั่งทอดเป็นของว่างยอดนิยมทั่วโลก อร่อยและทำง่ายที่บ้าน หากคุณกำลังคิดที่จะเริ่มต้นธุรกิจแปรรูปมันฝรั่งทอดของตัวเอง มีบางสิ่งที่ควรคำนึงถึง
ตัวเครื่องของเราทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ได้มาตรฐานด้านสุขภาพ ปลอดภัย และทำความสะอาดง่าย
การหั่น
ทำได้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหารซึ่งสามารถหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ ได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้อาจเป็นอันตรายได้หากคุณไม่ระวังพอที่จะให้นิ้วอยู่ห่างจากใบมีด
ตัวเครื่องยังมีการออกแบบทำความสะอาดตัวเอง ซึ่งทำให้ง่ายต่อการรักษาความสะอาด มีจำหน่ายหลายขนาดและเหมาะสำหรับขนมทุกประเภท
กลุ่มผลิตภัณฑ์มันฝรั่งทอดอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้รับการออกแบบมาสำหรับลูกค้าที่ต้องการทำมันฝรั่งทอดกรอบพร้อมรับประทาน เป็นสายการผลิตประสิทธิภาพสูงที่มีเครื่องจักรหลายแบบ ได้แก่ เครื่องซักผ้า เครื่องปอก เครื่องหั่น เครื่องทอด เครื่องขจัดน้ำมัน และเครื่องปรุงรส
การลวก
การลวกคือการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งจะช่วยลดจุลินทรีย์และเอนไซม์ที่ทำให้สี รสชาติ และเนื้อสัมผัสเสื่อมลงในระหว่างการแปรรูปอาหาร โดยทั่วไปจะทำเป็นการอุ่นก่อนกระบวนการทำให้แห้ง การแช่แข็ง หรือการบรรจุกระป๋อง
จากนั้นมันฝรั่งทอดลวกจะถูกส่งผ่านเครื่องขจัดน้ำมันเพื่อให้มีความกรอบมากขึ้นและมีน้ำมันน้อยลง แล้วปรุงรสด้วยรสชาติต่างๆตามความต้องการของลูกค้า
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประกอบด้วยเครื่องซักผ้าทำความสะอาดและปอก เครื่องหั่น เครื่องลวก เครื่องทอด เครื่องขจัดน้ำมัน และเครื่องปรุงรส มันมีประสิทธิภาพสูงและคุ้มค่า นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาได้ง่าย
การทอด
การทอดมันฝรั่งเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการผลิตมันฝรั่งทอด นำมันฝรั่งดิบฝานเป็นชิ้นใส่ลงในเครื่องทอด จากนั้นนำไปอุ่นจนเป็นสีทองและกรอบ ซึ่งทำได้โดยใช้การทำความร้อนด้วยไฟฟ้า การทำความร้อนด้วยอากาศ หรือวิธีการอื่นๆ
มันฝรั่งทอดทอดจะถูกเอาน้ำมันออกและปรุงรสก่อนบรรจุ ขั้นตอนนี้มีความสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีและมีรสชาติอร่อย
ขจัดน้ำมัน
มันฝรั่งทอดเป็นอาหารขบเคี้ยวทั่วไปทั่วโลก ทำง่ายและใช้พื้นที่น้อย นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยรสชาติต่างๆ ได้อีกด้วย ทำให้เป็นของว่างอเนกประสงค์
การประดิษฐ์นี้ให้วิธีการและอุปกรณ์ในการผลิตมันฝรั่งทอดแบบไม่ทอดซึ่งมีปริมาณน้ำมันต่ำกว่ามันฝรั่งทอดทั่วไป แต่ยังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ปกติเกี่ยวข้องกับมันฝรั่งทอด ซึ่งสามารถทำได้โดยสายพานลำเลียง 22 ที่มีสถานีฉีดน้ำหลายชุด 28 โดยที่ชิ้นมันฝรั่งจะถูกพ่นด้วยน้ำและอากาศซ้ำๆ ในลักษณะอื่น จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกนำไปผ่านกระบวนการอบแห้งด้วยไมโครเวฟและการทำให้แห้งในขั้นสุดท้าย
เครื่องปรุงรส
เครื่องปรุงรสมันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญของการ สายการผลิตมันฝรั่งทอด . คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้หลากหลายเพื่อให้มีรสชาติที่แตกต่างกัน และแต่ละรสชาติต้องใช้การปรุงรสในปริมาณที่พอเหมาะ อุปกรณ์ที่ใช้ในการเติมเครื่องปรุงอาจเป็นแบบกึ่งอัตโนมัติหรืออัตโนมัติเต็มรูปแบบ ขึ้นอยู่กับกำลังการผลิตของคุณ
จากนั้นมันฝรั่งทอดปรุงรสจะถูกบรรจุในถุงปลอดออกซิเจนโดยใช้เครื่องบรรจุไนโตรเจน และเครื่องทำความเย็นและปิดผนึก บรรจุภัณฑ์นี้ช่วยรักษาความกรอบของมันฝรั่งทอดและป้องกันการเน่าเสีย
บรรจุภัณฑ์
ในระหว่างการบรรจุ มันฝรั่งทอดจะถูกบรรจุลงในถุงและปิดผนึกด้วยเครื่องบรรจุอาหารอัตโนมัติ เครื่องจักรสามารถผลิตถุงขนาดและรูปร่างได้หลากหลาย รวมถึงถุงแบบมีเป้าเสื้อและถุงหมอน อีกทั้งยังมีระบบตรวจจับโลหะขั้นสูงเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งแปลกปลอมในถุง
