กระบวนการผลิตเป็นอย่างไรตั้งแต่ต้นจนจบ? มันรวมถึงขั้นตอนต่าง ๆ เช่นการผสมการสร้างการอบและบรรจุภัณฑ์หรือไม่?
หนึ่งในผลิตภัณฑ์เรือธงของ HG คือ HG-BC สายการผลิตเค้กหมีแบบเต็มอัตโนมัติ โซลูชันที่ทันสมัยออกแบบมาเพื่อผลิตเค้กรูปหมีที่มีความยืดหยุ่นเพื่อรองรับขนาดและไส้ตรงกลางเช่นครีมหรือช็อคโกแลต สายการผลิตนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีประสิทธิภาพสูงระบบอัตโนมัติและตัวเลือกการปรับแต่งทำให้ธุรกิจสามารถขยายการผลิตในขณะที่ลดต้นทุนแรงงาน
กระบวนการผลิตของสายการผลิตหมีเต็มรูปแบบ HG-BC
กระบวนการผลิตของสายการผลิตเค้กหมีแบบเต็มระบบ HG-BC นั้นได้รับการปรับปรุงเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอพร้อมการแทรกแซงด้วยตนเองน้อยที่สุด ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียดของขั้นตอนที่เกี่ยวข้อง:
การเตรียมส่วนผสมและการผสม
กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมดิบรวมถึงแป้งน้ำตาลไข่และส่วนประกอบเค้กอื่น ๆ ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกโหลดลงในระบบสำหรับการประมวลผลอัตโนมัติ
เครื่องเติมอากาศซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของบรรทัดนี้ผสมผสานวัตถุดิบเข้ากับแป้งที่เรียบและเรียบเนียน ซึ่งแตกต่างจากมิกเซอร์มาตรฐานเครื่องผสมการเติมอากาศทำให้มั่นใจได้ว่าพื้นผิวที่ดีที่สุดสร้างเค้กเบาและนุ่มโดยการเติมส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
การฝากและการสร้าง
จากนั้นแป้งจะถูกถ่ายโอนไปยังผู้ฝากขั้นสูงซึ่งควบคุมปริมาณแป้งที่ฝากลงในแม่พิมพ์ได้อย่างแม่นยำ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเค้กรูปหมีแต่ละอันมีน้ำหนักและขนาดสม่ำเสมอให้ความสอดคล้องกับแบทช์
ผู้ฝากเงินยังมีบทบาทสำคัญในการสร้างเค้กในรูปแบบหมีลายเซ็นของพวกเขาเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายตรงตามความคาดหวังของลูกค้า
การอบ
หลังจากสร้างเค้กย้ายไปที่เตาอบอากาศร้อนที่พวกเขาอบเพื่อความสมบูรณ์แบบ เตาอบมีเตาเผาญี่ปุ่นที่นำเข้าและโซนการอบที่ปรับได้เพื่อให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ สิ่งนี้รับประกันได้แม้กระทั่งการอบเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กแต่ละตัวจะปรุงอย่างสมบูรณ์แบบด้วยภายนอกสีน้ำตาลทองและการตกแต่งภายในที่อ่อนนุ่มและชื้น
โซนการอบแยกต่างหากที่มีการตั้งค่าอุณหภูมิที่แตกต่างกันช่วยให้การอบที่กำหนดเองซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับขนาดเค้กและความหนาที่แตกต่างกัน
การทำให้เย็นลง
หลังจากการอบเค้กจะถูกถ่ายโอนไปยังระบบระบายความร้อนเช่นสายพานระบายความร้อนหรืออุโมงค์ระบายความร้อนซึ่งพวกเขาได้รับอนุญาตให้เย็นลงอย่างสม่ำเสมอ ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษารูปร่างของเค้กและทำให้มั่นใจว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการเติมและบรรจุภัณฑ์
การเติมกลาง (ไม่บังคับ)
หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นของ เครื่องทำเค้กหมี ความสามารถในการเติมเค้กหมีด้วยไส้กลางหลากหลายชนิดรวมถึงครีมหรือช็อคโกแลต ระบบไส้จะแจกจ่ายไส้ในแต่ละเค้กโดยอัตโนมัติเพื่อให้มั่นใจว่ามีความสม่ำเสมอและจำนวนการเติมที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง สิ่งนี้จะเพิ่มชั้นพิเศษของรสชาติและการปรับแต่งให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
บรรจุภัณฑ์ (ไม่บังคับ)
สำหรับธุรกิจที่ต้องการปรับปรุงกระบวนการผลิตทั้งหมดของพวกเขาสาย HG-BC สามารถรวมระบบบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ ระบบเหล่านี้ปิดผนึกเค้กในบรรจุภัณฑ์ป้องกันพร้อมสำหรับการกระจาย ระบบอัตโนมัติช่วยลดแรงงานในขณะที่รักษาสุขอนามัยและรักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์
หากไม่รวมบรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์แบบแมนนวลสามารถดำเนินการได้ แต่โซลูชันอัตโนมัติช่วยลดการแทรกแซงของมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญ
การควบคุมและการตรวจสอบคุณภาพ
ตลอดกระบวนการผลิตระบบควบคุมคุณภาพอัตโนมัติตรวจสอบความสอดคล้องตรวจสอบปัจจัยเช่นขนาดเค้กรูปร่างและการกระจายการเติม การตรวจสอบด้วยตนเองอาจดำเนินการที่ประเด็นสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กมีคุณภาพคุณภาพสูง
สินค้าสำเร็จรูป
ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กหมีอบที่เต็มไปด้วยการอบอย่างสมบูรณ์แบบ ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าเค้กสามารถทำได้ในหลาย ๆ ขนาดด้วยการเติมที่แตกต่างกันเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายตรงตามความต้องการของตลาดที่หลากหลาย
ข้อได้เปรียบของสายการผลิตเค้กหมีแบบเต็มระบบ HG-BC
การผลิตอัตโนมัติ: ตั้งแต่การผสมจนถึงการเติมและบรรจุภัณฑ์กระบวนการทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติลดต้นทุนแรงงานและปรับปรุงประสิทธิภาพ
โซลูชั่นที่ปรับแต่งได้: HG นำเสนอสายการผลิตที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการเฉพาะของลูกค้าไม่ว่าจะเป็นขนาดเค้กประเภทการเติมหรือกำลังการผลิต
เทคโนโลยีขั้นสูง: สายมีระบบควบคุม PLC หน้าจอสัมผัสเครื่องผสมอากาศ, เตาอบประสิทธิภาพสูงและผู้ฝากขั้นสูงทั้งหมดทำงานร่วมกันเพื่อผลิตเค้กหมีที่เหนือกว่า
วัสดุที่มีคุณภาพ: ทำด้วยสแตนเลส 304 คุณภาพสูงสายการผลิตช่วยให้มั่นใจได้ถึงความทนทานความสะดวกในการทำความสะอาดและการปฏิบัติตามสุขอนามัย
การควบคุมที่แม่นยำ: ผู้ฝากเงินขั้นสูงรับประกันการควบคุมน้ำหนักเค้กที่แม่นยำในขณะที่เตาอบอากาศร้อนทำให้มั่นใจได้แม้กระทั่งการอบด้วยโซนอุณหภูมิที่ปรับได้
