วิธีอบบิสกิตหมี

แคลอรี่สูตร: 1169.4 (kcal)
ส่วนผสม:แป้งกลูเตนต่ำ 150 กรัม เนย 80 กรัม
วิธีการ/ขั้นตอน
1. เนยไร้เกลือที่อุณหภูมิห้องอ่อนตัวลง และใส่ผงน้ำตาล
2.ตีด้วยที่ตีให้เนียน
3. ใส่ไข่
4. ผสมด้วยที่ตี
5. ใส่เกลือและแป้งกลูเตนต่ำ
6. ผสมด้วยมีดโกนให้เท่ากัน
7.จะผสมแป้งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน โดยส่วนหนึ่งเติมผงโกโก้ลงไปผสมให้เข้ากัน
8. นำแป้งผงโกโก้และแป้งขาวใส่ถุงสด ใส่ในช่องแช่แข็งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
9. นำแป้งที่แช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วรีดเป็นแป้งหนา 0.3 ถึง 0.5 ซม.
10. พิมพ์ลวดลายต่างๆ ด้วยแม่พิมพ์หมี แล้วใส่ลงในพาเลทอบ
11. เตาอบ 180 องศา อุ่นขึ้นลงไฟ ใส่ชั้นบน อบประมาณ 12 นาที

https://www.hg-machine.com/