บิสกิตเป็นอาหารง่ายๆ ที่คนชอบกิน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เพื่อที่จะได้ตั้งหลักในการแข่งขันในตลาดที่รุนแรง ผู้ผลิตบิสกิตไม่เพียงแต่ประสบความสำเร็จอย่างมากในด้านสุขภาพ โภชนาการ และรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังคิดค้นนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์บิสกิตอย่างต่อเนื่องอีกด้วย นอกจากการออกแบบที่ประณีตยิ่งขึ้นแล้ว ผู้ผลิตเครื่องจักรอาหาร ให้ความสำคัญกับการทำงานของบรรจุภัณฑ์มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสิทธิภาพของอุปสรรค นั่นคือ ความต้านทานต่อความชื้นและออกซิเดชันของบรรจุภัณฑ์
บิสกิตทำโดยการอบและปริมาณน้ำส่วนใหญ่ต่ำกว่า 10% โดยทั่วไปคือ 4-6% ดังนั้นจึงมีความกรอบและอร่อย เมื่อความชื้นถูกดูดซับ ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้น บิสกิตจะนิ่มลง คุณภาพและรสชาติจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นหน้าที่สำคัญของบรรจุภัณฑ์บิสกิตจึงควรมีความทนทานต่อความชื้นได้ดี ฟิล์มพลาสติกเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์กันความชื้นที่ดีและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในบรรจุภัณฑ์บิสกิต สำหรับการทดสอบความต้านทานความชื้นของฟิล์มพลาสติก สามารถใช้เครื่องทดสอบการซึมผ่านของความชื้นของ Labthink ได้ เครื่องมือนี้ใช้มาตรฐานการทดสอบการซึมผ่านของความชื้นของพลาสติกแห่งชาติ GB1037 วิธีการคือรักษาความแตกต่างของความดันไอไว้ที่ทั้งสองด้านของตัวอย่างที่อุณหภูมิที่กำหนด ปริมาณไอน้ำดังกล่าวสามารถนำมาใช้เพื่อให้ได้ค่าสัมประสิทธิ์การซึมผ่านของความชื้นและความสามารถในการซึมผ่านของความชื้น เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการควบคุมและปรับเปลี่ยนตัวบ่งชี้ทางเทคนิคของวัสดุบรรจุภัณฑ์ และตอบสนองความต้องการในการใช้งานผลิตภัณฑ์ กระบวนการทดสอบถูกควบคุมโดยอัตโนมัติโดยคอมพิวเตอร์ การทดสอบรวดเร็วและข้อมูลมีความน่าเชื่อถือ ก่อนการทดสอบ เพียงป้อนพารามิเตอร์การทดลองลงในแผงควบคุม กระบวนการที่เหลือจะเสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติหลังจากเริ่มการทดสอบ และแจ้งผลการทดสอบและรายงานการทดสอบ ผ่านการประมวลผลด้วยคอมพิวเตอร์ สามารถจำแนกตัวอย่างเพื่อทดสอบและจัดเก็บได้ เมื่อทำการสืบค้นประวัติข้อมูลการทดสอบ คุณสามารถรับบันทึกประวัติของตัวอย่างบางประเภท แผนภูมิการวิเคราะห์ข้อมูลแบบไดนามิก เพื่อให้เกิดการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมและการตรวจสอบกระบวนการผลิต
คุณสมบัติเด่นอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์บิสกิตคือมีไขมันมากกว่า โดยเฉพาะคุกกี้ และบิสกิตที่มีถั่วเป็นอาหารที่มีไขมันสูงและมีไขมันสูง ทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวได้ง่ายเนื่องจากมีออกซิเจนทำให้เกิดกลิ่นหืน รสชาติที่ฉุนของ Hara ส่งผลอย่างมากต่อคุณภาพของบิสกิต ดังนั้น จึงไม่สามารถละเลยคุณสมบัติการกั้นออกซิเจนของบรรจุภัณฑ์บิสกิตได้ การทดสอบการซึมผ่านของก๊าซสามารถตรวจจับและควบคุมได้โดยใช้เครื่องทดสอบการซึมผ่านของก๊าซ เครื่องทดสอบการซึมผ่านของก๊าซ BTY-B1 ของ Jinan Languang มีความเข้ากันได้อย่างกว้างขวางในแง่ของมาตรฐานการใช้งาน หลักการออกแบบ วิธีการทดสอบ ฯลฯ เครื่องมือนี้ใช้ " "หลักการทดสอบแรงดันแตกต่าง" เพื่อรักษาความแตกต่างของแรงดันก๊าซที่แน่นอนทั้งสองด้านของตัวอย่าง ก๊าซซึมผ่านจากด้านแรงดันสูงไปยังด้านความดันต่ำโดยการวัดการเปลี่ยนแปลงของความดันก๊าซที่ด้านความดันต่ำคำนวณความสามารถในการซึมผ่านของอากาศและค่าสัมประสิทธิ์การซึมผ่านของอากาศ เมื่อสิ้นสุดการทดสอบ รายงานการทดสอบจะปรากฏขึ้นโดยอัตโนมัติ คอมพิวเตอร์จะตรวจสอบกระบวนการทั้งหมด ฟังก์ชั่นการป้องกันแบบคู่ของซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ และการออกแบบที่ชาญฉลาดช่วยลดระยะเวลาการทดสอบได้อย่างมาก
โดยสรุปไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิตหรือผู้ใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์บิสกิตโดยการวิเคราะห์และทดสอบคุณสมบัติของวัสดุก็สามารถเข้าใจคุณสมบัติของวัสดุได้ดีขึ้นช่วยปกป้องรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และควบคุมต้นทุนได้มากขึ้น ทางวิทยาศาสตร์
