วิธีการใช้งานซอฟท์/ฮาร์ด สายการผลิตบิสกิต : :
(1) สามารถใช้เครื่องได้หลังจากการทดสอบการทำงานเป็นปกติ ก่อนการใช้งานอย่างเป็นทางการ ผู้ปฏิบัติงานควรทำความคุ้นเคยและเชี่ยวชาญโครงสร้างและวิธีการปรับแต่งเครื่องจักร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการใช้งานและการบำรุงรักษา
(2) ขั้นตอนการดำเนินงาน
A. โครงสร้างของเครื่องนี้ค่อนข้างซับซ้อนและเป็นอุปกรณ์ขนาดใหญ่ ดังนั้นจำนวนผู้ปฏิบัติงานโดยทั่วไปประมาณ 1-2 คน และจะต้องมีผู้ปฏิบัติงานที่เข้าใจการดำเนินงาน
B. ก่อนขับรถ ให้ตรวจสอบและเคลียร์ว่ามีการจัดเก็บเครื่องมือและของจิปาถะไว้บนพื้นผิวการทำงานของเครื่องหรือไม่ เปลี่ยนแม่พิมพ์บิสกิต สตาร์ทเครื่อง ปรับความเร็ว จากนั้นเริ่มคลี่คลายการผลิต
C. เช็ดสายพานผ้าใบด้วยผ้าขนหนูก่อนที่จะโหลด จากนั้นป้อนแป้งที่ผสมแล้วลงในถังให้เท่าๆ กัน บีบและม้วนผ่านลูกกลิ้ง และนำเข้าสู่เตาอบโดยอัตโนมัติเพื่ออบหลังจากการปั้น
ง. เป็นเรื่องปกติที่จะใช้สายพานลำเลียงเพื่อเบี่ยงเบน เครื่องมีอุปกรณ์โก่งอัตโนมัติที่สามารถใช้แก้ไขอัตโนมัติได้ กล่าวโดยสรุป คือ มีการเล่นการใช้เครื่องนี้ และผู้ปฏิบัติงานขี้เกียจที่จะเข้าใจและเชี่ยวชาญโครงสร้างและประสิทธิภาพของเครื่อง ความสามารถในการปฏิบัติงานเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการดำเนินงาน
วิธีดูแลรักษา สายการผลิตบิสกิตอ่อน/แข็ง ?
(1) ควรกำจัดผงที่บดและสิ่งสกปรกมันต่างๆ บนเครื่องออกทุกวัน หลังการใช้งานแต่ละครั้ง ควรล้างและทำความสะอาด ปิดฝาและจัดเก็บแม่พิมพ์บิสกิตทั้งด้านในและด้านนอกไว้เพื่อใช้ในภายหลัง
(2) ควรเพิ่มและเปลี่ยนการหล่อลื่นของเครื่องบ่อยครั้ง และควรเปลี่ยนน้ำมันลด (น้ำมันหมายเลข 40) อย่างสม่ำเสมอ ควรทาน้ำมันรางนำทาง 1-2 ครั้งทุกกะ และควรเปลี่ยนแบริ่งลูกกลิ้งทุกๆ หกเดือน
(3) ควรยกเครื่องและบำรุงรักษาเครื่องจักรอย่างสม่ำเสมอ หลังจากหยุดเครื่องแล้วควรคลายสายพานผ้าใบยางให้พอดีกับแม่พิมพ์ หากปิดเครื่องเป็นเวลานาน ควรปล่อยสายพานลำเลียงให้คลายตัว และควรปิดบังเครื่อง บุคลากรพิเศษควรรับผิดชอบในการบำรุงรักษา
