สามารถ สายการผลิตบิสกิต จะถูกเลือกด้วยเหรอ? ก่อนอื่น มีสายการผลิตบิสกิตให้เลือกมากมาย และสำหรับการคัดเลือกนี้ เราต้องตอบสนองข้อกำหนดบางประการของตลาดและการผลิตก่อน เพื่อที่เราจะได้สามารถปรับปรุงและผลิตประเภทที่ลูกค้าต้องการและชื่นชอบได้ดีขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น! ดังนั้นการเลือกสายการผลิตบิสกิตจึงมีความสำคัญมากสำหรับการพัฒนาองค์กรการผลิตบิสกิต ต่อไปนี้เป็นสองสิ่งสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกสายการผลิตบิสกิต:
สาเหตุของคุกกี้พองอาจเป็นเพราะอุณหภูมิบริเวณด้านหน้าเตาอบสูงเกินไปโดยเฉพาะอุณหภูมิของแป้งสูงเกินไป ในขณะนี้ควรควบคุมอุณหภูมิของเตาอบไม่ให้สูงเกินไปในช่วงเริ่มต้น และควรค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิของแป้ง แป้งยืดหยุ่นเกินไปและการอบในเวลานี้กลูเตนปิดกั้นช่องแก๊สและไม่หลุดออกง่ายทำให้พื้นผิวเกิดฟอง ในเวลานี้ควรลดความยืดหยุ่นของแป้งและควรใช้แม่พิมพ์ที่มีเข็มมากขึ้น ยังไม่เปิดการรวมตัวกันของหัวเชื้อ ใช้; เวลากลิ้งแป้งจะโรยแป้งมากเกินไป ดังนั้น พยายามหลีกเลี่ยงหรือลดแป้งลง
ปัจจุบันโรงงานแปรรูปบิสกิตล้วนใช้สายการผลิตบิสกิตอัตโนมัติ สายการผลิตคือชุดของกระบวนการดำเนินการในการผลิตบิสกิต ซึ่งทั้งหมดทำด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ คุณรู้ถึงลักษณะของสายการผลิตบิสกิตอัตโนมัติอย่างง่ายหรือไม่?
เครื่องจักรชนิดนี้ได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวางในต่างประเทศจนกลายเป็นเครื่องขึ้นรูปอเนกประสงค์ โดยทั่วไปแล้ว มีการใช้เครื่องบิสกิตรูปแบบใหม่ซึ่งรวมฟังก์ชันการพิมพ์ม้วน การตัดม้วน การเคลือบ การอัดขึ้นรูป การตัดลวด ฯลฯ เข้าด้วยกัน ซึ่งสามารถแก้ไขความเบี่ยงเบนได้ทันเวลา ลดผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่อง และรับประกันความก้าวหน้าของการผลิตที่ราบรื่น
