เครื่องจักรบิสกิตเป็นอุปกรณ์สำหรับการผลิตบิสกิตอย่างแท้จริง การพัฒนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทำให้เครื่องจักรบิสกิตในปัจจุบันตั้งแต่การป้อนไปจนถึงการขึ้นรูป การอบแห้ง การขนส่ง การฉีดน้ำมัน การทำความเย็น การรีไซเคิลของเสีย และการบูรณาการทางกลและไฟฟ้าอื่นๆ เสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ และยังสามารถผลิตได้อีกด้วย บิสกิตอินเทรนด์หลากหลายชนิด นี่เป็นการปรับปรุงอย่างมากทั้งในแง่ของกระบวนการผลิตและประสิทธิภาพ.
ขั้นตอนการทำบิสกิตด้วยเครื่องจักรบิสกิต:
1. เพื่อปรับให้เข้ากับความต้องการของการผลิตขนาดใหญ่อย่างต่อเนื่อง ความแข็งของแป้งบิสกิตจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของข้อกำหนดเพื่อให้แน่ใจว่าชุดบิสกิตจะเป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ ดังนั้นความจุของเครื่องผสมแป้งจึงเพิ่มขึ้น ปัจจุบัน เครื่องผสมแป้งความจุขนาดใหญ่สามารถผสมแป้งสาลีได้ครั้งละ 850 กิโลกรัม และติดตั้งเซ็นเซอร์ความร้อนบนพายผสมของเครื่องผสมแป้ง ผู้พัฒนาพลังงานที่สามารถตัดเครื่องทำเส้นบะหมี่อัตโนมัติ เทแป้งที่เตรียมไว้ออกอย่างแข็งขัน บางรายจำเป็นต้องติดตั้งตัวควบคุมที่ตรงต่อเวลาด้วย ตามความต้องการของการออกแบบกระบวนการ ฟังก์ชั่นการปรับเส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถควบคุมความเร็วและความเร็วช้าได้ตามความต้องการในการจอง โดยทั่วไปแล้ว เครื่องตรวจจับโลหะอัตโนมัติจะติดตั้งอยู่ในกระบอกแป้งของเครื่องผสมแป้ง หากพบว่ามีโลหะเจือปนปนอยู่ในวัตถุดิบ การป้อนจะหยุดทันที และเครื่องจะแจ้งเตือนและหยุดเครื่อง
2. เครื่องขึ้นรูปได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวางในต่างประเทศไปจนถึงเครื่องขึ้นรูปอเนกประสงค์ โดยทั่วไปแล้ว มีการใช้เครื่องบิสกิตรูปแบบใหม่ซึ่งรวมฟังก์ชั่นการพิมพ์ม้วน การตัดม้วน การเคลือบ การอัดรีด การตัดลวด ฯลฯ ผู้ปฏิบัติงานสามารถแก้ไขความเบี่ยงเบนได้ทันเวลา ลดสินค้าที่บกพร่อง และรับประกันความก้าวหน้าของการผลิตที่ราบรื่น .
3. โดยทั่วไปข้อกำหนดของบรรจุภัณฑ์บิสกิตต่างประเทศจะวัดโดยปริมาตรและระดับการแพร่กระจายของบิสกิตจะถูกควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อให้ความหนาและน้ำหนักของบิสกิตสอดคล้องกัน วัสดุบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ โพลีเอทิลีน อลูมิเนียมฟอยล์ บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากกระดาษคอมโพสิต และบรรจุภัณฑ์พุพอง การชั่งน้ำหนัก การบรรจุถุง การปิดผนึกมีการเชื่อมโยงกันอย่างสมบูรณ์ และผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะไม่ปนเปื้อนด้วยมือของมนุษย์ และการผลิตมีทั้งถูกสุขลักษณะและมีประสิทธิภาพ
4. เตาอบของเครื่องจักรบิสกิต ตัวเตาอบของบิสกิตอบต่างประเทศโดยทั่วไปจะมีความยาว 120 ม. และความยาวคือ 180 มม. ดังนั้นคุณภาพของบิสกิตอบจึงสุกเต็มที่ ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของเตาอบไฟฟ้านี้คือมีการติดตั้งองค์ประกอบความร้อนบริเวณด้านหน้าและด้านหลังของเตาอบเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการควบคุมอุณหภูมิในเตาอบ และความแตกต่างของอุณหภูมิจะถูกควบคุมและปรับโดยอัตโนมัติโดย อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์จึงมั่นใจได้ว่าทั้งชุดบิสกิตจะถูกอบด้วยสีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
