วิธีการทำงานของเครื่องบิสกิตมีดังนี้

มีการอธิบายวิธีการทำงานของเครื่องทำบิสกิตโดยละเอียด เครื่องทำบิสกิตตั้งแต่การป้อนไปจนถึงการขึ้นรูป การอบแห้ง การลำเลียง การฉีดน้ำมัน การทำความเย็น การรีไซเคิลขยะ และการบูรณาการทางกลและไฟฟ้าอื่นๆ เสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ และสามารถผลิตบิสกิตยอดนิยมได้ทุกประเภท เมื่อใช้เครื่องทำบิสกิตทุกวัน ฉันหวังว่าคุณจะเชี่ยวชาญวิธีการและวิธีการเฉพาะได้ ต่อไปเราจะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องทำบิสกิตผ่านบทความ

1. ใช้เครื่องทำบิสกิตเพื่อทำคุกกี้ แป้งต้องนิ่มเกินไปแต่ไม่นุ่มเกินไป มันยากเกินไปที่จะบีบออก อ่อนเกินไปไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะขึ้นรูป สูตรลับของเครื่องบิสกิตชนิดพิเศษสามารถ

2. ชิ้นดอกไม้ของเครื่องบิสกิตโดยทั่วไปจะมีทั้งสองด้าน (มีบางชิ้นที่มีสองด้านเหมือนกัน ไม่สามารถแยกแยะด้านหน้าและด้านหลังได้) ด้านที่ไฮไลต์ควรวิ่งไปทางถังคุกกี้ และอีกด้านปิดอยู่ แหวน;

3. หัวใจสำคัญของการทำคุกกี้คือการตีเนย เมื่อเนยถูกตีให้เข้ากันและเติมวัตถุดิบที่เป็นผงจะต้องผสมกับเครื่องขูดยาง จะต้องไม่ผสมด้วยมือ เนื่องจากจุดหลอมเหลวของเนยจืดต่ำเป็นพิเศษ จึงสามารถเริ่มต้นได้ง่ายมาก เมื่อเนยจืดละลาย ก๊าซที่ห่อหุ้มอยู่ในกระบวนการทั้งหมดจะหายไป และคุกกี้จะมีความมันและแข็ง และรสชาติจะเปลี่ยนไป ไม่ควรตีเนยจืด ไม่ควรเติมวัตถุดิบที่เป็นของเหลว เช่น ไข่ดิบ ครีมสด นม ฯลฯ มากเกินไปในคราวเดียว ไม่เช่นนั้นการแยกน้ำและน้ำมันจะไม่ดีอย่างแน่นอน โดยธรรมชาติแล้ว เมื่อแยกน้ำและน้ำมันแล้ว คุณสามารถใส่แป้งกลูเตนต่ำลงไปเล็กน้อยแล้วคนอีกครั้ง และสถานการณ์จะบรรเทาลงได้ในระดับหนึ่ง อย่างไรก็ตาม เท่าที่เป็นไปได้ ไม่จำเป็นต้องแยกน้ำและน้ำมัน ไม่เช่นนั้นรสชาติจะลดลงในระดับหนึ่ง

4. หลังจากใส่แป้งลงในถังคุกกี้ด้วยช้อนแล้ว กดเล็กน้อย ใส่ชิ้นส่วนดอกไม้ลงในวงแหวนปิด ขันวงแหวนปิดลงในถังคุกกี้ และต้องแน่ใจว่าได้จัดตำแหน่งและขันปลายทั้งสองให้แน่น

5. สามารถใส่แป้งคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในเครื่องคุกกี้ได้ทันที หากต้องแช่แข็งในตู้เย็นด้วยเหตุผลพิเศษก็ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งเป็นเวลานานที่สุด เนื่องจากจุดเยือกแข็งของเนยจืดก็ต่ำเช่นกันจึงใช้เวลานาน ถ้าเอาออกมาละลายจะแข็ง เนยจืดจะกลายเป็นของเหลวและรสชาติจะลดลง