ข้อควรระวังในการทำความสะอาดสายการผลิตบิสกิต

สายการผลิตบิสกิตประกอบด้วยเครื่องขึ้นรูปบิสกิต, เตาอบไฟฟ้าหมุนเวียนลมร้อนแบบอุโมงค์, เครื่องพ่นน้ำมัน, เครื่องกลึง, สายทำความเย็น, เครื่องคัดแยกบิสกิต, เครื่องหนีบบิสกิต, โต๊ะบรรจุภัณฑ์ ฯลฯ กลุ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้การควบคุมโมดูล CPU และระบบส่งกำลังมอเตอร์แบบติดตั้งด้านหลัง โดยมีโครงสร้างที่กะทัดรัดและระบบอัตโนมัติในระดับสูง ซึ่งรวมถึงการป้อน การรีดแบบสามทาง การปั้น การคัดกรองน้ำตาล การขนส่ง ของเสีย และการรีไซเคิล การอบ การพ่นน้ำมัน การทำความเย็น และการรวมระบบทางกลและไฟฟ้าอื่นๆ ทั้งหมดจะเสร็จสมบูรณ์โดยอัตโนมัติ

สายการผลิตบิสกิตเป็นอุปกรณ์ที่ผลิตบิสกิตและผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ในปริมาณมากในคราวเดียว ทฤษฎีสัมพัทธภาพภายในของอุปกรณ์มีความซับซ้อนมาก และมีประเด็นสำคัญหลายประการ เมื่อสิ้นสุดการใช้งาน ควรทำความสะอาดให้ตรงเวลา
ในกระบวนการดำเนินงานของสายการผลิตบิสกิตนั้นหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะมีเศษและบิสกิตตกไปที่มุมของอุปกรณ์โดยไม่ได้ตั้งใจ เป็นเรื่องยากที่จะพบสิ่งเหล่านี้ในมุมเล็กๆ และการเน่าเสียเมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้ส่วนผสมสดปนเปื้อนได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องฆ่าเชื้อให้ตรงเวลา ท้ายที่สุดแล้ว สายการผลิตบิสกิตคืออุปกรณ์สำหรับทำอาหาร และสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารต้องให้ความสำคัญอย่างสูง ดังนั้นเมื่อทำความสะอาดคุณควรคำนึงถึงประเด็นเหล่านี้:

1. ก่อนเตรียมการทำความสะอาด ให้ตรวจสอบว่าได้ถอดปลั๊กไฟของสวิตช์ออกแล้วเพื่อความปลอดภัยของเจ้าหน้าที่ทำความสะอาด

2. ใส่ใจจุดและมุมสำคัญในระหว่างการทำความสะอาด การทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์สามารถรับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

3. เมื่อทำความสะอาด ระวังอย่าให้อุปกรณ์เสียหาย ซึ่งอาจเพิ่มอายุการใช้งานของสายการผลิตบิสกิตและมั่นใจในความปลอดภัยของอุปกรณ์

สามประเด็นข้างต้นคือข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสามประการในการทำความสะอาดสายการผลิตบิสกิต ได้แก่ ความปลอดภัยในชีวิต ความปลอดภัยด้านสุขอนามัยอาหาร และความปลอดภัยของอุปกรณ์ การทำความดีในประเด็นสำคัญสามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงขึ้นได้