กระบวนการทำงานของสายการผลิตบิสกิตเวเฟอร์:
การนวด → การขึ้นรูป (การพิมพ์ม้วน/การรีด/การเคลือบ) → เตาอุโมงค์ (ไฟฟ้า/แก๊ส) → การฉีดน้ำมัน → การทำความเย็น → การจัดเตรียมเค้ก → บรรจุภัณฑ์ → การชกมวย
สายการผลิตแผ่นเวเฟอร์ทำงานอัตโนมัติเต็มรูปแบบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านระบบเครื่องกลไฟฟ้าตั้งแต่การนวด การป้อน การกด การขึ้นรูป การขนส่ง การรีไซเคิลขยะ การอบ การฉีดน้ำมัน การทำความเย็น การบรรจุหีบห่อ ฯลฯ ความหนาของบิสกิตสามารถปรับได้ตามต้องการ และกลไก อุปกรณ์ทำงาน ความเร็วอาจเร็วหรือช้า ความเร็วตัวแปรแบบไม่มีขั้นตอน และชุดอุปกรณ์ขั้นสูงเช่นการควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ สัญญาณเตือนการปิดเครื่องอัตโนมัติสำหรับการรั่วไหลและอื่น ๆ ข้อมูลจำเพาะและรุ่นของความเหนียว ความกรอบ พีชกรอบ คุกกี้ บิสกิตโซดา เครื่องทำบิสกิตแซนวิช สามารถติดตั้งสิ่งอำนวยความสะดวกสนับสนุนเพื่อสร้างสายการผลิตบิสกิตที่หลากหลาย หน้าที่ของเครื่องบิสกิตแบบทนทานคือการใส่แป้งที่ผสมแล้วลงในเครื่องแล้วม้วนให้เป็นบิสกิตที่มีรูปร่างและน้ำหนักสุทธิหลากหลาย ฟังก์ชั่นของเครื่องบิสกิตกรอบคือการใส่แป้งที่ผสมแล้วลงในเครื่องแล้วปั้นเป็นก้อนเดียวด้วยลูกกลิ้ง หลังจากการอบ พ่น และแช่เย็นเพื่อให้ได้บิสกิตสีทอง อร่อย กรอบ และสามารถเปลี่ยนเนื้อบิสกิตได้ตามต้องการตามความต้องการของลูกค้า
เครื่องตีใช้สำหรับกวนแป้งของเวเฟอร์ แป้งที่กวนในถังผสมจะถูกขนส่งโดยปั๊มสารละลายไปยังถังเก็บถ่ายโอนเพื่อใช้ในภายหลัง แป้งจะถูกเพิ่มแรงดันโดยปั๊มส่งแป้งเมื่อเตาอบต้องการ นำไปอบในเตาอบ
เตาอบมีความสำคัญมากในสายการผลิตเวเฟอร์ ระบบอบเวเฟอร์ใช้แก๊สเพื่อให้ความร้อนแก่จานอบ และแป้งจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติเพื่อให้ครอบคลุมจานอบจนกว่าเวเฟอร์ที่อบจะออกจากเตาอบ อบและผลิตเวเฟอร์ที่มีคุณภาพมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป มีตู้ควบคุมอุณหภูมิแบบแมนนวลเพื่อควบคุมอุณหภูมิเตาอบ
เครื่องต่อแผ่นเวเฟอร์จะนำเวเฟอร์ที่อบแล้วมาทำความสะอาดผงที่ตกค้างบนเวเฟอร์ และส่งไปยังช่องระบายความร้อน โดยค่อยๆ ลำเลียงเวเฟอร์ร้อนเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับอาหารทั้งหมดทำจากสแตนเลส SUS304 และการผลิตสายพาน PU เกรดอาหาร
เครื่องทำความเย็นช่วยเพิ่มความเย็นตามธรรมชาติของเวเฟอร์ เครื่องนี้ใช้เพื่อบรรเทาผลกระทบของความเครียดจากความร้อนบนแผ่นเวเฟอร์ในระหว่างการอบ หากไม่สามารถทำให้แผ่นเวเฟอร์เย็นลงอย่างอ่อนโยนได้ เนื่องจากอิทธิพลของความเครียดจากความร้อน แผ่นเวเฟอร์จะแตกหักได้ง่ายด้วยการกระแทกเพียงเล็กน้อย เครื่องนี้เรียกอีกอย่างว่าเครื่องผ่อนคลายความเครียดจากความร้อน นี่คือระบบที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ที่สามารถเพิ่มความกว้างและความสูงของแขนขนส่งได้ตามความต้องการของคุณ
เครื่องเคลือบครีมเป็นเครื่องจักรสำคัญที่กำหนดการกระจายตัวของจำนวนเวเฟอร์และชั้นครีม โดยมีหน้าที่ดังต่อไปนี้: เกลี่ยชั้นครีมบนเวเฟอร์ที่เย็นแล้ว เกลี่ยครีมให้เท่า ๆ กัน และเกลี่ยครีมหลายชั้นบนเค้กแต่ละชั้น จากนั้นบีบเค้กและครีมเล็กน้อยให้เข้ากัน สามารถปรับจำนวนชั้นครีมและเวเฟอร์เป็น 3, 4, 5 และอื่นๆ ได้ตามต้องการ เครื่องจะคำนวณจำนวนชั้นที่ปรับโดยอัตโนมัติ ลูกกลิ้งเติมมีอุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิต่อเนื่องอัตโนมัติ สามารถปรับความหนาของชั้นครีมแต่ละชั้นได้
https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-multifunction-wafer-stick-machine.html
