ความถี่ของการตรวจสอบและบำรุงรักษา สายการผลิตม้วนไข่ ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ รวมถึงขนาดของการผลิตความซับซ้อนของเครื่องจักรและกลยุทธ์การบำรุงรักษาของผู้ผลิต โดยทั่วไปการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและการบำรุงรักษาเชิงป้องกันมีความสำคัญต่อการรับรองประสิทธิภาพที่ดีที่สุดลดเวลาหยุดทำงานและแก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้นก่อนที่พวกเขาจะกลายเป็นปัญหาที่สำคัญ นี่คือข้อควรพิจารณาบางประการ:
การตรวจสอบรายวัน:
การตรวจสอบพื้นฐานบางอย่างอาจดำเนินการทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทำงานได้อย่างถูกต้อง ซึ่งอาจรวมถึงการตรวจสอบหม้อทอดสายพานลำเลียงและเครื่องจักรอื่น ๆ สำหรับปัญหาที่มองเห็นได้
การบำรุงรักษารายสัปดาห์หรือรายสัปดาห์:
งานบำรุงรักษาปกติอาจมีกำหนดเป็นรายสัปดาห์หรือรายสัปดาห์ สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบเชิงลึกการทำความสะอาดและการหล่อลื่นของส่วนประกอบเครื่องจักร
การเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ชำรุดเช่นแมวน้ำแบริ่งหรือเข็มขัดอาจเป็นส่วนหนึ่งของการบำรุงรักษาตามปกติ
การตรวจสอบรายเดือน:
การตรวจสอบรายเดือนอาจรวมถึงการประเมินที่ครอบคลุมมากขึ้นของสายการผลิต สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบส่วนประกอบไฟฟ้าเซ็นเซอร์และการควบคุมเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับการสอบเทียบและทำงานได้อย่างถูกต้อง
ขั้นตอนการทำความสะอาดและการสุขาภิบาลอาจทวีความรุนแรงขึ้นเพื่อรักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร
การบำรุงรักษารายไตรมาสหรือครึ่งปี:
ทุก ๆ สองสามเดือนอาจมีการบำรุงรักษาที่กว้างขวางมากขึ้น ซึ่งอาจรวมถึงการตรวจสอบและสอบเทียบอุณหภูมิการตรวจสอบความสมบูรณ์ของระบบกรองน้ำมันทอดและทำให้มั่นใจว่าคุณสมบัติด้านความปลอดภัยนั้นใช้งานได้
ยกเครื่องประจำปี:
การยกเครื่องการบำรุงรักษาประจำปีอาจเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบอย่างละเอียดของเครื่องจักรทั้งหมดการเปลี่ยนส่วนประกอบที่สำคัญและการปรับปรุงเทคโนโลยีหรืออุปกรณ์
การสอบเทียบของอุปกรณ์การวัดเช่นมาตรวัดอุณหภูมิอาจดำเนินการในระหว่างกำหนดการบำรุงรักษาประจำปี
การตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง:
นอกเหนือจากการบำรุงรักษาตามกำหนดสายการผลิตที่ทันสมัยมักจะรวมระบบการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ระบบเหล่านี้อาจใช้เซ็นเซอร์และซอฟต์แวร์เพื่อตรวจจับความผิดปกติติดตามการวัดประสิทธิภาพและให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์สำหรับการบำรุงรักษาเชิงรุก
