ในวิถีชีวิตที่ทันสมัยอย่างรวดเร็วโดนัทได้กลายเป็นของว่างอบที่รักทั่วโลกหวงแหนเพื่อรสชาติหวานและรูปร่างที่หลากหลายของพวกเขา ตั้งแต่ร้านขายของหวานริมถนนไปจนถึงโซ่เบเกอรี่ทั่วโลกความต้องการสำหรับการผลิตโดนัทขนาดใหญ่ที่ได้มาตรฐานกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เครื่องจักรอาหารเซี่ยงไฮ้ Hengguang นำเสนอสายการผลิตโดนัทแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบซึ่งเป็นโซลูชั่นเทคโนโลยีอัจฉริยะที่ขัดขวางงานฝีมือแบบดั้งเดิมโดยการเปิดใช้งานการดำเนินงานที่ไร้คนขับอย่างเต็มที่ตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ระบบประมวลผลแป้งอัจฉริยะ
การผสมที่แม่นยำ : ติดตั้งเครื่องผสมดาวเคราะห์ที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวมอเตอร์ระบบใช้ระบบควบคุม PLC เพื่อปรับความเร็วการหมุนและเวลาผสมอย่างแม่นยำ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าส่วนผสมเช่นแป้งยีสต์น้ำตาลและน้ำมันจะถูกรวมเข้าด้วยกันที่อุณหภูมิคงที่ทำให้เกิดแป้งที่มีความยืดหยุ่นและหลีกเลี่ยงความไม่สอดคล้องกับพื้นผิวที่เกิดจากการผสมด้วยตนเอง
หารและพิสูจน์อักษรอัตโนมัติ : แป้งจะถูกขนส่งผ่านอุปกรณ์ดูดสูญญากาศไปยังเครื่องหาร CNC ซึ่งจะตัดเป็นส่วนมาตรฐานที่มีความแม่นยำสม่ำเสมอ แขนเครื่องกลจากนั้นถ่ายโอนแป้งไปยังห้องพิสูจน์อักษรหลายชั้น
เส้นรูปร่างและการทอดแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
การปั้นที่หลากหลายตาย : เส้นมีชุดแม่พิมพ์ที่เปลี่ยนได้ซึ่งรองรับรูปร่างคลาสสิกมากกว่า 10 รูปแบบ (กลม, รูปหัวใจ, รูปวงแหวน ฯลฯ ) เทคโนโลยีการขึ้นรูปการสั่นสะเทือนของความถี่สูงทำให้เกิดช่องว่างโดนัทที่มีพื้นผิวเรียบและหนาหลายร้อยตัวต่อนาที
ระบบทอดอัจฉริยะ : หม้อทอดเข็มขัดตาข่ายสองชั้นใช้น้ำมันนำความร้อนที่นำเข้าจากเยอรมันเพื่อให้ความร้อน ช่องว่างของโดนัทเคลื่อนที่อย่างต่อเนื่องผ่านโซนทอดบนเข็มขัดตาข่ายพร้อมกลไกการพลิกอัตโนมัติเพื่อให้มั่นใจได้ว่าแม้กระทั่งสีน้ำตาลทั้งสองด้าน สิ่งนี้จะช่วยลดการใช้พลังงาน 10% เมื่อเทียบกับกระบวนการทอดแบบดั้งเดิม
ความสามารถในการผลิตที่ยืดหยุ่น
บรรทัดมีความยืดหยุ่นที่ยอดเยี่ยมโดยมีการเปลี่ยนแปลงแม่พิมพ์และการปรับพารามิเตอร์กระบวนการใช้เวลาเพียง 30 นาที สิ่งนี้ช่วยให้การสลับอย่างรวดเร็วระหว่างการผลิตโดนัทเบเกิลมัฟฟินและขนมอบอื่น ๆ-เปิดใช้งานการใช้งานอเนกประสงค์ของเครื่องเดียว สิ่งนี้จะช่วยลดต้นทุนอุปกรณ์ที่ไม่ได้ใช้งานและให้โซลูชั่นการผลิตที่ยืดหยุ่นและมีประสิทธิภาพสำหรับองค์กรเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลาย
