ในโลกของขนมอบคัพเค้กได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับรูปลักษณ์เล็ก ๆ และละเอียดอ่อนรวมถึงความสะดวกสบายในการบริโภค ในทางกลับกันเค้กแซนวิชได้กลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้บริโภคเนื่องจากรสชาติที่อุดมไปด้วย และพายไข่แดงซึ่งรวมความนุ่มของเค้กและความหวานของไส้ได้กลายเป็นที่นิยมในตลาด
ผลิตภัณฑ์อบแสนอร่อยเหล่านี้ผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างไร? ที่นี่เราต้องพูดถึงสายการผลิตพายไข่แดงขั้นสูง ไม่เพียง แต่สามารถผลิตพายไข่แดง แต่ยังทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยที่ทรงพลังสำหรับการผลิตคัพเค้กและเค้กแซนวิช
เทคโนโลยีเตาอบการไหลเวียนของก๊าซความร้อนในสายการผลิตนี้มีความโดดเด่นอย่างแท้จริง มันใช้การเผาไหม้ของก๊าซและใช้วิธีการทำความร้อนการไหลเวียนของอากาศร้อน มีโซนอุณหภูมิทั้งหมดหกโซนรวมถึงส่วนบนและส่วนล่างในส่วนด้านหน้ากลางและด้านหลัง เมื่อตั้งค่าอุณหภูมิมอเตอร์สัดส่วนจะควบคุมโดยอัตโนมัติและแม่นยำผ่านวาล์วผีเสื้อ อุณหภูมิจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องเตาอย่างสม่ำเสมอผ่านท่ออากาศทั้งจากทิศทางบนและด้านล่างเพื่ออบอาหาร เทคโนโลยีนี้นำมาซึ่งข้อดีมากมาย มันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้แป้งเค้กสามารถไปถึงอุณหภูมิการอบที่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็วทำให้วงจรการผลิตสั้นลงอย่างมาก ยิ่งไปกว่านั้นอุณหภูมิมีความเสถียรโดยมีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดเพื่อให้มั่นใจว่าแต่ละคัพเค้กเค้กแซนวิชและพายไข่แดงจะถูกทำให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอรักษาความสอดคล้องในระดับสูงทั้งในสีและรสชาติและหลีกเลี่ยงสถานการณ์ของการเผาไหม้ในท้องถิ่น
มองไปข้างหน้าสายการผลิตนี้มีแนวโน้มการพัฒนาที่กว้างขวาง ในอีกด้านหนึ่งระบบอัตโนมัติและความฉลาดจะได้รับการอัพเกรดเพิ่มเติม จากการให้อาหารวัตถุดิบที่แม่นยำการตรวจสอบแบบเรียลไทม์และการปรับอัจฉริยะในระหว่างกระบวนการอบไปจนถึงบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปการดำเนินงานอัตโนมัติทั้งหมดจะปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุนแรงงานอย่างมาก
ในเวลาเดียวกันโดยการแนะนำเซ็นเซอร์ขั้นสูงและระบบควบคุมอัจฉริยะสายการผลิตสามารถเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์การผลิตโดยอัตโนมัติตามข้อกำหนดของกระบวนการของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันผลิตผลิตภัณฑ์อบที่เป็นส่วนตัวและหลากหลายมากขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการรสชาติที่หลากหลายของผู้บริโภค ในทางกลับกันด้วยการเพิ่มความตระหนักของการปกป้องสิ่งแวดล้อมสายการผลิตจะพัฒนาไปในทิศทางของการอนุรักษ์พลังงานสีเขียว มันจะปรับปรุงเทคโนโลยีเตาอบการไหลเวียนของก๊าซความร้อนอย่างต่อเนื่องเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานลดการปล่อยไอเสียและนำไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน
