หลักการพื้นฐานของการเลือกเครื่องจักรด้านอาหาร

หลักการพื้นฐานของการเลือกเครื่องจักรด้านอาหาร: เทคโนโลยีขั้นสูง
ประสิทธิภาพอุปกรณ์ขั้นสูง มีอัตราส่วนต้นทุนประสิทธิภาพสูง ฟังก์ชั่นที่สมบูรณ์แบบ ต้นทุนการดำเนินงานและการบำรุงรักษาต่ำ การใช้วัสดุและการใช้พลังงานต่อหน่วยผลิตภัณฑ์ต่ำ ระดับการประมวลผลและความสามารถในการประมวลผลสูง การทำงานของอุปกรณ์ที่มั่นคง การลงทุนและผลิตภัณฑ์ต่ำ กำลังการผลิตสูงและผลิตภาพแรงงาน . อายุการใช้งานยาวนาน เทคโนโลยีขั้นสูง เนื้อหาทางเทคนิคสูง เอื้อต่อการส่งเสริมความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและปรับปรุงความสามารถในการแข่งขัน มีพื้นฐานทางอุตสาหกรรม สามารถสร้างจุดเติบโตทางเศรษฐกิจใหม่ สอดคล้องกับการพัฒนาที่ยั่งยืน ระดับอุปกรณ์ขั้นสูง โครงสร้างอุปกรณ์ สมเหตุสมผล ผลิตมาอย่างดี ต่อเนื่อง ใช้เครื่องจักรและอัตโนมัติ โดยมีข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยสูง
หลักการพื้นฐานสำหรับการเลือกเครื่องจักรด้านอาหาร II: การบังคับใช้
ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาด สายการผลิตเดียวกันนี้หวังว่าจะดำเนินการประมวลผลเชิงลึกหลายระดับ โดยปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพธรรมชาติ เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น มีความสามารถในการควบคุมการผลิต มีโอกาสในการพัฒนาในวงกว้าง และเอื้อต่อการพัฒนาตลาดในประเทศและต่างประเทศ จับคู่กับคุณลักษณะของปัจจัยการผลิต โดยพิจารณาถึงการจัดหาทรัพยากรและการปรับข้อกำหนดในการประมวลผลสำหรับวัตถุดิบและวัสดุเสริมอื่นๆ เมื่อใช้อุปกรณ์อินพุตเดียวกัน พยายามให้ได้กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่กว้างกว่าอุปกรณ์อื่นๆ ปรับให้เข้ากับข้อกำหนดทางเทคนิคของโครงการ ตรงกับกำลังการผลิตของโครงการ ระหว่างอุปกรณ์หลักและอุปกรณ์เสริม ใช้งานร่วมกันได้ ตอบสนองความต้องการของกระบวนการ มั่นใจในผลลัพธ์และคุณภาพ ปรับให้เข้ากับขนาดการก่อสร้างและแผนผลิตภัณฑ์ ตรงตามข้อกำหนดและข้อกำหนดในการบำรุงรักษาภายใต้เงื่อนไขทางเทคนิคที่มีอยู่ ปรับให้เข้ากับความปลอดภัยและการปกป้องสิ่งแวดล้อม รับรองการผลิตที่ปลอดภัย ลดการปล่อย "ของเสียสามรายการ" ให้เหลือน้อยที่สุด ตามหลักการยศาสตร์ ให้พิจารณาผลกระทบของอุปกรณ์ต่อสิ่งแวดล้อมและผู้ปฏิบัติงาน ความน่าเชื่อถือสูง: อุปกรณ์มีวุฒิภาวะสูง ด้วยอุปกรณ์ที่ผ่านการตรวจสอบและใช้งานแล้วครบถ้วน ไม่แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ที่ยังไม่ได้เปลี่ยนเป็นการผลิตโดยไม่มีการทดสอบนำร่อง อุปกรณ์ใหม่ที่ไม่ได้ผ่านขั้นตอนการผลิตหรือมีปัญหาทางเทคนิคที่เหลืออยู่ไม่สามารถนำมาใช้แบบสุ่มสี่สุ่มห้าได้ เสถียรภาพในการผลิตสูงและไม่มีอันตรายต่อบุคลากร วัตถุอันตรายที่เกินมาตรฐานแห่งชาติจะต้องไม่ปล่อยออกสู่สถานที่ทำงานและบรรยากาศ และไม่มีเสียง การสั่นสะเทือน การแผ่รังสี และมลพิษอื่น ๆ ที่เกินมาตรฐานแห่งชาติ อายุการใช้งานยาวนาน อุปกรณ์ไม่มีปัญหาและเวลาทำงานนาน และอุปกรณ์สามารถซ่อมแซมได้หากมีการใช้งาน และไม่สามารถซ่อมแซมได้หลังจากใช้ขีดจำกัดที่กำหนด อุปกรณ์ที่ไม่ได้กำหนดไว้อย่างชัดเจนมักจะพิจารณาถึงอายุการใช้งานการออกแบบ 20 ปี และมีการระบุอายุการใช้งานโดยละเอียด
หลักการพื้นฐานของการเลือกเครื่องจักรด้านอาหารมีสามประการ: ทางเทคนิคและประหยัด
การเลือกอุปกรณ์ควรคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ในประเทศให้มากที่สุด เนื่องจากราคาอุปกรณ์ภายในประเทศมีราคาถูก การซื้ออุปกรณ์จึงควรพิจารณาภายในประเทศ หากอุปกรณ์ภายในประเทศไม่สามารถตอบสนองข้อกำหนดด้านกระบวนการ ข้อกำหนดด้านการผลิต ข้อกำหนดด้านคุณภาพ ฯลฯ ให้พิจารณาซื้ออุปกรณ์จากต่างประเทศ การกำหนดค่าอุปกรณ์ควรมีความสมดุลและสมเหตุสมผล เมื่อพิจารณาถึงเศรษฐศาสตร์ที่ครอบคลุมของการกำหนดค่าสายการผลิตทั้งหมด การกำหนดค่าอุปกรณ์และการเชื่อมต่อจะต้องมีขนาดกะทัดรัด สมดุล และประสานงานกันเพื่อปรับปรุงผลิตภาพแรงงาน ปรับปรุงมูลค่าทางเทคนิคและเศรษฐกิจ ดำเนินการเปรียบเทียบโปรแกรมทางเทคนิคและเศรษฐกิจซ้ำๆ วิเคราะห์ผลประโยชน์ทางเทคนิคและเศรษฐกิจของแต่ละโปรแกรม และเลือกการลงทุนขนาดเล็ก ต้นทุนต่ำ กำไรสูง และการเลือกอุปกรณ์ที่ประหยัด