ภายใต้คำแนะนำของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของสภาแห่งรัฐ ฟอรัม "การดำเนินการกำกับดูแลสุภาษิตความปลอดภัยด้านอาหาร" ซึ่งจัดโดย China Health Media Group จัดขึ้นในกรุงปักกิ่งเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน “รายงานการจดจำความปลอดภัยด้านอาหารประจำปี 2018” (ต่อไปนี้จะเรียกว่า “รายงาน”) ได้รับการเผยแพร่อย่างเป็นทางการในฟอรัม ในปี 2018 จำนวนข่าวลือเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารในประเทศจีนมีแนวโน้มลดลงโดยรวม และขอบเขตและอันตรายก็ลดลง อย่างไรก็ตาม ยังมีหนทางอีกยาวไกลในการทำงานเกี่ยวกับข่าวลือเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ห่วงโซ่ทั้งหมด การกำกับดูแลที่ชาญฉลาดและสามมิติของข่าวลือเรื่องความปลอดภัยของอาหารยังคงต้องได้รับการปรับปรุง
รายงานวิเคราะห์ข่าวลือด้านความปลอดภัยของอาหารในปี 2018 โดยละเอียดจากการเผยแพร่ข้อมูลโดยรวม ประเภทพื้นฐาน ลักษณะพื้นฐาน ภาพฝูงชน การลงโทษ ความคิดเห็นกรณีทั่วไป ฯลฯ เผยแพร่ข่าวลือด้านความปลอดภัยของอาหาร 10 อันดับแรก และ 10 คำศัพท์ยอดฮิตในปี 2018 สิบอันดับแรก ได้แก่ สารก่อมะเร็งในกาแฟสตาร์บัคส์, เบ้าหลอมกระเทียม, ฟองน้ำทำจากโจ๊กแปดสมบัติ, เฟรนช์ฟรายส์สำหรับผมร่วง, สตรอเบอร์รี่ * น้ำมะนาวร้อนผลไม้สกปรกรักษามะเร็งได้ น้ำตาลทรายขาวดิบ เชื้อราตั๊กแตนยาว ธาตุเหล็กใน เกลือโพแทสเซียมไซยาไนด์ น้ำส้มสายชูพิษ น้ำยาไข่ รักษาทุกโรค คำพูดยอดฮิต ได้แก่ อาหาร: กาแฟสตาร์บัคส์ สตรอเบอร์รี่ กระเทียม เกลือ ชา โมโนโซเดียมกลูตาเมต ฯลฯ; คำนามมืออาชีพ: อะฟลาทอกซิน, โพแทสเซียมเฟอร์โรไซยาไนด์ ฯลฯ ; คำที่น่าตกใจ: สารก่อมะเร็ง, เป็นพิษ, ยาฆ่าแมลงตกค้าง ฯลฯ วิดีโอขนาดเล็ก ตาม "รายงาน" จำนวนข่าวลือเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารในจีนลดลงในปี 2561 และขอบเขตและอันตรายก็ลดลง อย่างไรก็ตาม ยังมีหนทางอีกยาวไกลก่อนที่ข่าวลือเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารจะเกิดขึ้น และยังคงต้องมีการปรับปรุงการกำกับดูแลข่าวลือเรื่องความปลอดภัยทางอาหารแบบครบวงจรที่ชาญฉลาดและสามมิติ .
Wu Shaoqi ประธาน China Health Media Group กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การแพร่กระจายของข่าวลือเรื่องความปลอดภัยของอาหารได้แสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะของความรวดเร็ว ความสับสน และอิทธิพลในวงกว้าง ซึ่งก่อให้เกิดอันตรายอย่างใหญ่หลวงต่ออุตสาหกรรมอาหาร ผู้ปฏิบัติงาน และผู้บริโภค . China Health Media Group มุ่งมั่นที่จะสำรวจเส้นทางใหม่ในการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ผ่านการสร้างระบบตรวจสอบและวิเคราะห์ความชื้นในอาหารระดับมืออาชีพ ปริมาณข้อมูลในประเทศ* ข่าวลือเรื่องอาหารและฐานข้อมูลความคิดเห็นของชาวเน็ตเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร ทีมงานความปลอดภัยด้านอาหาร* ที่น่าเชื่อถือในประเทศ วิดีโอระดับประเทศ* ระบบการตรวจสอบได้กลายเป็นการสนับสนุนด้านเทคนิคที่สำคัญสำหรับหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐบาล รัฐบาลท้องถิ่น และสถาบันที่เกี่ยวข้อง เพื่อระบุข่าวลือ คว้าข่าวลือ วิเคราะห์ข่าวลือ และปราบปรามข่าวลืออย่างแม่นยำ
ในฟอรัม นักวิชาการที่เกี่ยวข้องและตัวแทนของบริษัทอินเทอร์เน็ตได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการจัดตั้งกลไกการกำกับดูแลข่าวลือด้านความปลอดภัยของอาหาร การรับรู้ข่าวลือ และการประชาสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพ จางตี้ ผู้ช่วยคณบดีคณะวารสารศาสตร์ มหาวิทยาลัยเหรินหมินแห่งประเทศจีน กล่าวในปาฐกถาพิเศษของเขาว่า การสร้างระบบการจัดการความร่วมมือสำหรับข่าวลือเรื่องอาหารและยา จำเป็นต้องอาศัยความพยายามร่วมกันของหน่วยงานภาครัฐ แพลตฟอร์มการสื่อสาร สื่อมวลชน สถาบันวิชาชีพและชาวเน็ตทั่วไป Wang Wei บรรณาธิการบริหารของ Tencent News กล่าวว่าการสำรวจบางส่วนแสดงให้เห็นว่า 72% ของผู้ตอบแบบสอบถามกระตือรือร้นที่จะรับความรู้และข่าวลือเพิ่มเติม และโดยทั่วไปแล้วข่าวลือเกี่ยวกับอาหารก็มักจะสูงกว่า จำเป็นต้องสร้างระบบการระบุข่าวลือที่มีเหตุผล และสถาบันวิชาชีพควรเสริมสร้างความร่วมมือ ปรับปรุงประสิทธิภาพของข่าวลือ และสร้างระบบนิเวศใหม่ จู หงจุน ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารสาธารณะและการสื่อสารของแอนท์ ไฟแนนเชียล เซอร์วิส กล่าวว่ารูปแบบวิทยาศาสตร์และการศึกษายอดนิยมได้รับการยอมรับจากสาธารณชนง่ายกว่า และข่าวลือเรื่องความปลอดภัยของอาหารจำเป็นต้อง "ทำให้วิทยาศาสตร์เป็นที่นิยม"
ในการประชุมดังกล่าว ได้มีการเปิดตัว "แพลตฟอร์มการเชื่อมโยงความปลอดภัยและการป้องกันด้านอาหาร" และแพลตฟอร์มการสอบถามสาธารณะเกี่ยวกับข่าวลือเรื่องอาหารและยาของจีน Xu Donglei ผู้อำนวยการ China Health Media Group และผู้จัดการทั่วไปของ China Medical News กล่าวว่า "คุณชี้ให้ฉันแก้ปัญหา" ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของกลไกการกำกับดูแลข่าวลือเรื่องอาหาร "แพลตฟอร์มเชื่อมโยงข่าวลือเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร" จึงริเริ่มโดยจีน กลุ่มสื่อสุขภาพ. ประกอบด้วย “ความมั่นคงทางอาหาร” สื่อใหม่จากการกำกับดูแลระดับต่างๆ China Health Media Group องค์กรต่างๆ แพลตฟอร์มเครือข่ายการจัดเลี้ยง Tencent True Sina Weibo ฯลฯ ผ่านการบูรณาการทรัพยากร เผยแพร่ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ความปลอดภัยด้านอาหารที่เชื่อถือได้อย่างสม่ำเสมอ และ ข่าวลือในรูปแบบการเชื่อมโยง ข้อมูลมุ่งมั่นในการทำงานข่าวลือเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร
