สายการผลิตบิสกิตเป็นเครื่องจักรสำหรับผลิตบิสกิตและอาหารอื่นๆ ในปริมาณมากในคราวเดียว ภายในตัวเครื่องค่อนข้างซับซ้อนและมีรายละเอียดมากมายและควรทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอหลังการใช้งาน
ในระหว่างการทำงานของสายการผลิตบิสกิต หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะมีขยะและบิสกิตตกไปที่มุมของเครื่องโดยไม่ได้ตั้งใจ มุมเล็กๆ หาไม่ได้ง่ายๆ เมื่อเวลาผ่านไปการเสื่อมสภาพจะปนเปื้อนวัตถุดิบสด จึงต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอ ท้ายที่สุดแล้ว สายการผลิตบิสกิตก็คือเครื่องจักรสำหรับทำอาหาร ความปลอดภัยของอาหารจะต้องดำเนินการอย่างจริงจัง จากนั้นคุณควรใส่ใจกับประเด็นเหล่านี้เมื่อทำความสะอาด:
1. ตรวจสอบว่ามีการตัดไฟก่อนเตรียมทำความสะอาดเพื่อความปลอดภัยส่วนบุคคลของพนักงานทำความสะอาด,
2. ใส่ใจรายละเอียดและมุมต่างๆ เมื่อทำความสะอาด การทำความสะอาดอย่างละเอียดสามารถรับประกันความปลอดภัยของอาหารได้
3. ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อทำความสะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเครื่อง ซึ่งสามารถยืดอายุการใช้งานของสายการผลิตบิสกิต และมั่นใจในความปลอดภัยของเครื่อง
สามจุดข้างต้นเป็นข้อควรระวังด้านความปลอดภัยสามประการเมื่อทำความสะอาดสายการผลิตบิสกิต ได้แก่ ความปลอดภัยส่วนบุคคล ความปลอดภัยของอาหาร ความปลอดภัยของเครื่องจักร และรายละเอียดที่สามารถนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น
