ด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วของเศรษฐกิจภายในประเทศ อุตสาหกรรมเบเกอรี่ เช่น เค้ก ขนมหวาน เค้ก ขนมปัง ฯลฯ กำลังแสดงแนวโน้มการพัฒนาที่แข็งแกร่ง ตั้งแต่เมืองใจกลางเมือง เช่น ทางตอนเหนือ เซี่ยงไฮ้ และกวางโจว ไปจนถึงเขตชานเมืองและแม้แต่ตลาดในเมือง มีร้านเบเกอรี่แบรนด์ต่างๆ มากมายผุดขึ้นมาตามถนนและตรอกซอกซอย
การสำรวจพบว่าตลาดขนมอบในประเทศของฉันเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอัตราเกือบ 30% ทุกปี ความต้องการของตลาดขนาดใหญ่ได้ดึงดูดบริษัทหลายแห่งให้เข้ามา
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริโภคเร็วทั่วไปทั่วไป เนื่องจากมีอุปสรรคในการนำเข้าน้อยและขาดเนื้อหาทางเทคโนโลยี อุตสาหกรรมเบเกอรี่ทั้งหมดจึงต้องเผชิญกับปัญหาการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันหลายประการ เช่น โมเดลธุรกิจ ภาพลักษณ์ร้านค้า และประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ เนื่องจากอุตสาหกรรมการอบขนมมีการดำเนินการด้วยตนเองมากมาย วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์สั้น และการขายตรงไปยังผู้บริโภคขั้นสุดท้าย เช่นเดียวกับกระบวนการผลิต ระบบการจัดการ และวิธีการจัดการของบริษัทอบขนมส่วนใหญ่ในปัจจุบัน ยังคงมีความชัดเจน ข้อบกพร่องและข้อบกพร่องทำให้บริษัทอบขนมในการดำเนินงานมีปัญหาในทางปฏิบัติที่ส่งผลต่อการพัฒนาองค์กรต่อไป เช่น ประสิทธิภาพการผลิตต่ำ ความยากในการขยายขนาดการผลิต การจัดสรรและการจัดการทรัพยากรที่ไม่ชัดเจน และการควบคุมต้นทุนที่ไม่แม่นยำ วิธีกำจัดข้อจำกัดด้านความเป็นเนื้อเดียวกันและโดดเด่นในการแข่งขันในตลาดที่รุนแรง สารสนเทศได้กลายเป็นอาวุธในการแข่งขันสำหรับบริษัทเบเกอรี่ในการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการปฏิบัติงาน ปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน และบรรลุการควบคุมส่วนหน้าและส่วนหลังแบบบูรณาการ
ลูกค้าเป้าหมายหลักของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมหวานและขนมอบ คือคนหนุ่มสาวและเด็ก และมีบรรยากาศแฟชั่นและแฟชั่นที่แข็งแกร่ง ดังนั้นก่อนการพัฒนาและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ เราต้องเข้าใจความต้องการที่แท้จริงของผู้บริโภคและแนวโน้มของตลาดก่อน จากนั้นจึงตัดสินใจทิศทางการวิจัยและพัฒนา กลยุทธ์การขาย และช่องทางการขายของบริษัทสามารถรับประกันผลการขายที่ดีขึ้น นอกจากนี้ อุตสาหกรรมยังมีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับวัตถุดิบ ให้ความสำคัญกับรสชาติและการออกแบบรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ และยังมีข้อกำหนดพิเศษสำหรับการตกแต่งร้านอีกด้วย ดังนั้นร้านค้าปลีกจึงต้องมีสไตล์เป็นของตัวเองและเน้นบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบริษัทในเครือเบเกอรี่ รูปแบบธุรกิจของพวกเขามีความซับซ้อนมากกว่ารูปแบบร้านค้าปลีกทั่วไป การดำเนินธุรกิจเกี่ยวข้องกับการจัดซื้อ สินค้าคงคลัง การขาย การผลิต การจัดจำหน่าย แฟรนไชส์ การเป็นสมาชิก การจอง การประมวลผลร้านค้า การจัดการร้านค้า ฯลฯ ดังนั้นการให้ข้อมูลจะยังคงอยู่ในระดับแอปพลิเคชันของซอฟต์แวร์การจัดการทางการเงินเท่านั้นยังไม่เพียงพอ บริษัทเครือเบเกอรี่จำเป็นต้องได้รับข้อมูลที่เกี่ยวข้องทุกประเภทเร็วกว่าคู่แข่งรายอื่นๆ และสามารถวิเคราะห์และประมวลผลข้อมูลของกลุ่มร้านค้าในเครือทั้งหมดได้เร็วกว่าคู่แข่ง และข้อมูลขององค์กรยังถูกนำไปใช้กับการจัดการองค์กรทุกระดับด้วย
โดยทั่วไปสำหรับบริษัทเบเกอรี่ วัตถุประสงค์พื้นฐานของการให้ข้อมูลคือการปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน ลดต้นทุนการดำเนินงาน และปรับปรุงความพึงพอใจและความภักดีของลูกค้าเพื่อที่จะชนะในการแข่งขันในตลาดที่รุนแรง
เอชจี สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ มีลักษณะของระบบอัตโนมัติสูง ใช้งานง่าย การทำงานมีเสถียรภาพ ฯลฯ และเป็นที่นิยมของโรงงานอาหารทั้งในและต่างประเทศ
