สื่อต่างประเทศเลือกผลิตภัณฑ์เครื่องจักรอาหารใหม่ห้ารายการ

ด้วยสโลแกนของการผลิตอัจฉริยะและการผลิตที่ยืดหยุ่น เครื่องจักรอาหาร อุตสาหกรรมมีการปรับปรุงตัวเองอย่างต่อเนื่อง ในปีที่ผ่านมา มีผลิตภัณฑ์เครื่องจักรด้านอาหารที่มีคุณสมบัติจำเพาะสูงมากมายเกิดขึ้น เว็บไซต์ต่างประเทศได้เลือกผลิตภัณฑ์เครื่องจักรอาหารใหม่ 5 รายการ ได้แก่ สายการผลิตรีดไอศกรีม เครื่องบรรจุขวด PET ประสิทธิภาพสูง โมดูลกำจัดแอลกอฮอล์ สายการผลิตแบบครบวงจรสำหรับการขายทันที และระบบทำความร้อนแบบโมดูลาร์ที่ปรับแต่งอย่างชาญฉลาด ในด้านการผลิตและบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มเหลว ล้วนมีข้อได้เปรียบด้านประสิทธิภาพที่โดดเด่น

ด้วยความก้าวหน้าของอุตสาหกรรม 4.0 อุตสาหกรรมเครื่องจักรกลอาหารได้เริ่มต้นการปฏิวัติอุตสาหกรรมครั้งใหม่ อัจฉริยะได้กลายเป็นทิศทางนวัตกรรมของเครื่องจักรอาหาร

เมื่อปีที่แล้ว มีการเปิดตัวชุดเครื่องจักรสำหรับอาหารที่มีคุณสมบัติเฉพาะสูงทั่วโลก ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตอาหารปรับปรุงอัตราและบริษัทอื่นๆ ได้ ผลิตภัณฑ์เครื่องจักรกลใหม่ห้ารายการต่อไปนี้ได้รับการคัดเลือกจากเว็บไซต์ต่างประเทศ

1, Tetra Pak: สายการอัดรีดไอศกรีม

ในเดือนกันยายนปีที่แล้ว เต็ดตรา แพ้ค ได้เปิดตัวไลน์การอัดขึ้นรูปไอศกรีมใหม่เพื่อมอบ "คุณภาพผลิตภัณฑ์" ให้กับผู้ผลิตที่มีปริมาณปานกลาง เครื่องนี้ช่วยให้ผู้ผลิตไอศกรีมสามารถสลับระหว่างผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในสายการผลิตเดียวกัน เช่น แซนด์วิช โคน ถ้วยดาวเคราะห์ น้ำตาลก้อน หรือเค้ก กลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ใช้เครื่องตัดแนวนอนที่ควบคุมโดยอิสระเพื่อขับไอศกรีมออกจากเครื่องอัดรีด เทคโนโลยีนี้หมายความว่าความเร็วในการตัดจะเร็วเสมอ โดยไม่คำนึงถึงความเร็วของสายการผลิต "ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการตัดที่สะอาดแม้ในการผลิตต่ำ"

2, KHS: เครื่องบรรจุขวด PET ประสิทธิภาพสูง

สายการผลิตหลักในการขึ้นรูปและบรรจุขวดพลาสติกของผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ KHS ไม่ได้พึ่งพาการฉีดอากาศปลอดเชื้อเพื่อขยายพรีฟอร์ม PET แต่ฉีดของเหลวโดยตรงด้วยเครื่องจักร

ในการแปรรูปบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบดั้งเดิม เครื่องจะต้องให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปขั้นต้นตามโปรไฟล์อุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นจึงกดผลิตภัณฑ์เพื่อบรรจุลงในผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปขั้นต้น PET ภายใต้แรงดันการไหลของปริมาตรที่ควบคุม

ตรงกันข้ามกับอากาศอัด ขวดจะถูกสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่จะเติม ในกระบวนการนี้ วัสดุที่ขึ้นรูปขั้นต้นจะถูกกระจายไปตามรูปร่างด้านในของรูปทรงภาชนะโดยอัตโนมัติ ก้านยืดจะอยู่ในแนวเดียวกับขวดตามยาวและจะหดออกจากภาชนะโดยอัตโนมัติหลังจากเติมแล้ว เมื่อเคลื่อนย้ายออก ฝาปิดจะถึงระดับการบรรจุที่กำหนดก่อนที่จะวางลงบนคอ

เครื่องบรรจุภัณฑ์ใหม่นี้ช่วยลดปริมาณพื้นที่ทั้งหมดที่ต้องการโดยการกำจัดโมดูลการทำงานทั้งหมดและเครื่องจักรหมุนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง ในสภาพแวดล้อมการทดสอบปัจจุบันที่ 40,000 ขวดต่อชั่วโมง เครื่องบรรจุภัณฑ์ต้องการพื้นที่การติดตั้งเพียง 25% ของเครื่องเป่าขึ้นรูปยืดแบบมาตรฐาน / ฟิลเลอร์

ในขณะเดียวกัน ผู้ใช้จะปรับปรุงอัตราในแง่ของเวลา พลังงาน และการบำรุงรักษา เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้การขึ้นรูปแบบเป่าแบบยืดแบบเดิมๆ อีกต่อไป จึงสามารถเติมภาชนะ PET ได้รวดเร็วยิ่งขึ้น การขึ้นรูปและการเติมใช้เวลาประมาณเดียวกันกับกระบวนการเป่าขึ้นรูปแบบยืดแยกก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ยังช่วยลดต้นทุนการบำรุงรักษาโดยใช้ชิ้นส่วนที่น้อยลงและได้รับการฟอร์แมตแล้ว

3. Alfa Laval: โมดูลกำจัดแอลกอฮอล์

ที่งาน Drinktec 2017 Alfa Laval สาธิตโมดูลกำจัดแอลกอฮอล์ ซึ่งสามารถผลิตเบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยกว่า 0.5% ขั้นแรกโมดูลจะไล่แก๊สเบียร์ จากนั้นคืนสารระเหยที่ควบแน่นกลับคืนสู่กระแสเบียร์ จากนั้นจึงกำจัดแอลกอฮอล์ออกโดยใช้ไอน้ำที่ไหลขึ้นไปในเครื่องปอกโดยเฉพาะ แอลกอฮอล์จะออกมาเป็นไอ ควบแน่นและสะสมไว้ จากข้อมูลของ Alfa Laval นี่คือโมดูล "อัตโนมัติเต็มรูปแบบและประหยัดพลังงาน" ซึ่งใช้หลักการลอกและแรงกด "มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิต่ำ" เพื่อลดต้นทุนการดำเนินงาน และเป็นวิธีเดียวที่เชื่อถือได้ในการขจัดแอลกอฮอล์

4. Sidel: หนึ่งบรรทัดสำหรับการขายทันที

ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ Sidel ได้เปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ Super Combi integrated ซึ่งเป็นระบบบูรณาการสำหรับการผลิตน้ำและเครื่องดื่มอัดลม โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับจำหน่ายทันที ที่งาน Drinktec 2017 เครื่องจักรนี้ถูกเรียกว่าโซลูชัน "รุ่นต่อไป" และมีขั้นตอนกระบวนการ 5 ขั้นตอน ได้แก่ เครื่องขึ้นรูปขั้นต้น เครื่องเป่าลม เครื่องติดฉลาก ฟิลเลอร์/เครื่องปิดฝา และปิดเครื่องปิดฝา เพื่อให้มั่นใจถึงการผลิตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น Super Combi ได้รับการออกแบบให้ลดการใช้ทรัพยากรให้เหลือน้อยที่สุด Sidel กล่าวว่าการใช้พลังงานลดลงสูงสุด 45% และเวลาทำความร้อนพรีฟอร์มลดลงสูงสุด 15%

5. Tetra Pak: ระบบทำความร้อนแบบโมดูลาร์ที่ปรับแต่งได้อย่างชาญฉลาด

เต็ดตรา แพ้ค ยังได้เปิดตัวระบบทำความร้อนแบบโมดูลาร์ที่เรียกว่า Intelligent Customization ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่าเป็นโซลูชันการประมวลผลที่ออกแบบตามความต้องการสำหรับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม โมดูลที่ใช้เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และอาหารของบริษัท สามารถนำมารวมกันเป็นโครงสร้างได้หลากหลาย สามารถอัปเกรดโซลูชันเพื่อรองรับการขยายผลิตภัณฑ์ของลูกค้าตั้งแต่นมและครีม ไปจนถึงเครื่องดื่มแบบเม็ด ตั้งแต่อาหารเด็กไปจนถึงอาหารสำเร็จรูปที่หลากหลายยิ่งขึ้น เต็ดตรา แพ้ค เสร็จสิ้นการทดลองกลุ่มผลิตภัณฑ์โมดูลาร์ใหม่กับลูกค้าในยุโรปและรัสเซียแล้ว