ปัจจุบันเป็นยุคของเครื่องจักร และการผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่สามารถแยกออกจากเครื่องจักรได้ มีเครื่องจักรที่เรียบง่าย ธรรมดา และแม่นยำ แต่ไม่ว่าจะเป็นเครื่องจักรประเภทไหน หากใช้งานเป็นเวลานานโดยไม่มีการบำรุงรักษาตามปกติ เครื่องจักรก็มีแนวโน้มที่จะเสียหายได้ง่ายกว่า เครื่องทำแซนวิช เครื่องทำแซนวิชบิสกิต เครื่องทำแซนวิชขนมปัง ฯลฯ ก็ไม่มีข้อยกเว้น และควรทำความสะอาดและบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตและเครื่องทำแซนวิชขนมปังเป็นประจำ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำโดยย่อเกี่ยวกับการดำเนินการบำรุงรักษาและข้อควรระวัง
การพยาบาลเครื่องทำแซนวิชบิสกิตโดยการเช็ด ทำความสะอาด หล่อลื่น การปรับ และวิธีการทั่วไปอื่นๆ เพื่อรักษาและปกป้องประสิทธิภาพและสภาวะทางเทคนิคของเครื่องแซนวิชบิสกิต ซึ่งเรียกว่าการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิต มีข้อกำหนดหลักสี่ประการสำหรับการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิต : :
(1) ทำความสะอาดด้านในและด้านนอกของเครื่องทำแซนวิชบิสกิต ไม่มีคราบน้ำมันบนพื้นผิวเลื่อน ลีดสกรู แร็ค กล่องเกียร์ รูน้ำมัน ฯลฯ และไม่มีน้ำมันรั่วหรืออากาศรั่วในทุกชิ้นส่วน ควรทำความสะอาดสิ่งสกปรก
(2) เครื่องมือ อุปกรณ์เสริม ชิ้นงาน (ผลิตภัณฑ์) ควรจัดวางให้เรียบร้อย และท่อและเส้นควรจัดวางให้เรียบร้อย
(3) การหล่อลื่นที่ดี การเติมน้ำมันหรือเปลี่ยนน้ำมันตรงเวลา น้ำมันต่อเนื่อง ไม่มีปรากฏการณ์แรงเสียดทานแห้ง แรงดันน้ำมันปกติ เครื่องหมายน้ำมันสดใส เส้นทางน้ำมันเรียบ คุณภาพน้ำมันตรงตามความต้องการ ปืนน้ำมัน ถ้วยน้ำมัน และเสื่อน้ำมันสะอาด
(4) ความปลอดภัย ปฏิบัติตามกฎการปฏิบัติงานด้านความปลอดภัยและอย่าใช้เครื่องทำแซนวิชบิสกิตมากเกินไป อุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัยของเครื่องทำแซนวิชบิสกิตนั้นสมบูรณ์และเชื่อถือได้ และสามารถกำจัดปัจจัยที่ไม่ปลอดภัยได้ทันเวลา
การบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตโดยทั่วไปประกอบด้วยการบำรุงรักษารายวัน การบำรุงรักษาตามปกติ การตรวจสอบตามปกติ และการตรวจสอบความแม่นยำ การบำรุงรักษาระบบหล่อลื่นและระบบทำความเย็นของเครื่องแซนวิชบิสกิตยังเป็นเนื้อหาที่สำคัญของการบำรุงรักษาเครื่องแซนวิชบิสกิต
การบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตในแต่ละวันเป็นงานพื้นฐานของการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิต และจะต้องได้รับการดูแลให้เป็นระบบและเป็นมาตรฐาน สำหรับการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตเป็นประจำ ควรกำหนดโควต้างานและโควต้าการใช้วัสดุและประเมินตามโควต้า การบำรุงรักษาเครื่องทำแซนด์วิชบิสกิตเป็นประจำควรรวมอยู่ในเนื้อหาการประเมินของระบบความรับผิดชอบตามสัญญาของโรงงาน การตรวจสอบเครื่องทำแซนวิชบิสกิตเป็นประจำเป็นการตรวจสอบเชิงป้องกันตามแผน นอกจากประสาทสัมผัสของมนุษย์แล้ว อุปกรณ์ตรวจสอบยังต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์ตรวจสอบบางอย่าง ซึ่งดำเนินการตามบัตรตรวจสอบปกติ การตรวจสอบตามปกติเรียกอีกอย่างว่าการตรวจสอบตามปกติ ควรทำการตรวจสอบความแม่นยำของเครื่องทำแซนวิชบิสกิตเชิงกลเพื่อพิจารณาข้อดีและข้อเสียของความแม่นยำที่แท้จริงของเครื่องทำแซนวิชบิสกิต
การบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตควรดำเนินการตามขั้นตอนการบำรุงรักษา ขั้นตอนการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตเป็นข้อกำหนดและข้อบังคับสำหรับการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตรายวัน การปฏิบัติตามขั้นตอนการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนด์วิชบิสกิตสามารถยืดอายุการใช้งานของเครื่องทำแซนด์วิชบิสกิตได้ และรับประกันสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยและสะดวกสบาย หลักของมัน
เนื้อหาควรประกอบด้วย:
(1) เครื่องทำแซนวิชบิสกิตควรมีความเรียบร้อย สะอาด มั่นคง มีการหล่อลื่น ป้องกันการกัดกร่อน ความปลอดภัย ฯลฯ เนื้อหาการทำงาน วิธีดำเนินการ เครื่องมือและวัสดุที่ใช้ มาตรฐานและข้อควรระวัง
(2) ชิ้นส่วน วิธีการ และมาตรฐานของการตรวจสอบและบำรุงรักษารายวันและการตรวจสอบตามปกติ
(3) ตรวจสอบและประเมินเนื้อหาและวิธีการบำรุงรักษาเครื่องทำแซนวิชบิสกิตของผู้ปฏิบัติงาน