หลักการพื้นฐานของการเลือกอุปกรณ์เค้กอัตโนมัติ เครื่องทำเค้กอัตโนมัติเป็นไปตามข้อกำหนดของนโยบายและมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง: ให้ความสำคัญกับการเลือกและการใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์อาหารที่ได้รับการสนับสนุนในการพัฒนาในปัจจุบัน และมุ่งเน้นไปที่การเลือกและ การยอมรับเนื้อหาเทคโนโลยีระดับสูงในระดับปานกลาง และผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดี อุปกรณ์ที่ใช้ทรัพยากรต่ำ ความปลอดภัยและสุขอนามัย มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมน้อย และประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรสูง ห้ามการเลือกและใช้เครื่องจักรและอุปกรณ์ด้านอาหารที่ถูกจำกัดและกำจัดอย่างชัดแจ้งในปัจจุบัน อุปกรณ์ที่มีมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอย่างรุนแรง มีการบริโภควัตถุดิบและพลังงานสูง และถูกแทนที่ด้วยเทคโนโลยีที่เติบโตเต็มที่ ซึ่งเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยในการผลิตอย่างร้ายแรง
ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาด สายการผลิตเดียวกันนี้หวังว่าจะดำเนินการประมวลผลเชิงลึกหลายระดับโดยปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพธรรมชาติ เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น และมีความสามารถในการปรับเปลี่ยนการผลิต มีแนวโน้มการพัฒนาในวงกว้างและเอื้อต่อการพัฒนาตลาดในประเทศและต่างประเทศ มันตรงกับลักษณะของปัจจัยการผลิต และพิจารณาการจัดหาทรัพยากรโดยรวมเพื่อปรับให้เข้ากับข้อกำหนดการประมวลผลของวัตถุดิบและวัสดุเสริมอื่น ๆ เมื่ออุปกรณ์ที่เลือกใช้อินพุตเดียวกัน ให้พยายามรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่กว้างกว่าอุปกรณ์อื่นๆ ปรับให้เข้ากับข้อกำหนดทางเทคนิคของกระบวนการ ควรตรงกับกำลังการผลิตของโครงการ และความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์หลักและอุปกรณ์เสริม เข้ากันได้ ตอบสนองความต้องการของกระบวนการ รับประกันผลผลิตและคุณภาพ ปรับให้เข้ากับขนาดการก่อสร้างและแผนผลิตภัณฑ์ ตอบสนองความต้องการการใช้งานและข้อกำหนดการบำรุงรักษาภายใต้เงื่อนไขทางเทคนิคที่มีอยู่ ปรับให้เข้ากับความปลอดภัยและการปกป้องสิ่งแวดล้อม รับประกันการผลิตที่ปลอดภัย และลดการปล่อย "ของเสียสามรายการ" ให้เหลือน้อยที่สุด ตามหลักการยศาสตร์ ให้พิจารณาผลกระทบของอุปกรณ์ต่อสิ่งแวดล้อมและผู้ปฏิบัติงาน
ระดับการรับประกันแผนอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปอาหารส่วนใหญ่รวมถึงระดับความพึงพอใจของอุปกรณ์ต่อขนาดการก่อสร้าง แผนผลิตภัณฑ์ ระดับการรับประกันคุณภาพการแปรรูปอาหารและข้อกำหนดของกระบวนการผลิต อายุการใช้งานของอุปกรณ์, ความน่าเชื่อถือ, ตัวชี้วัดการใช้วัสดุ, ข้อกำหนดการดำเนินงาน, อะไหล่ ระดับการรับประกันชิ้นส่วนอะไหล่สำหรับโครงการ เงื่อนไขทางเทคนิคของการติดตั้งและการว่าจ้างอุปกรณ์ การบำรุงรักษาและบริการด้านเทคนิค และระดับความพึงพอใจของการลงทุนอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับโครงการ ฯลฯ
วัตถุประสงค์ของการแปรรูปอาหาร: เพื่อรักษาลักษณะคุณภาพดั้งเดิมของอาหาร ปรับปรุงและปรับปรุงลักษณะคุณภาพของอาหาร เปลี่ยนแปลงลักษณะทางกายภาพ เคมี และชีวภาพของอาหาร ตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของผู้คน ปรับปรุงมูลค่าการใช้ประโยชน์และมูลค่าทางเศรษฐกิจของอาหาร ผ่านการแปรรูปอาหารหรือการแปรรูปแบบลึกพัฒนาและผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่และตระหนักถึงมูลค่าเพิ่ม
